Kuřecí závitek plněný hermelínem

Kuřecí prsa si rozdělíme na 4 plátky. Posolíme, opepříme, posypeme gril. kořením. Do středu kuřecího plátku položíme anglickou slaninu, na ní na plátky nakrájený sýr. Stočíme do závitku, omotáme nití. Z venku osolíme, okořeníme. Pozor na hermelín, ať nikde nevylézá ze závitku, aby nám při smažení nevytekl. Závitky obalíme v mouce a smažíme na másle a oleji do zlatova. Když jsou závitky hotové, vyndáme z pánve, odlijeme většinu omastku a na pánev vlijeme připravený kuřecí vývar. Do něho nastrouháme zbytek hermelínu. Mícháme než se rozpustí. Máme výborný sosíček.
Podáváme s bramborovou kaší, nebo s brambory.